アスパルテームは、さまざまな食品や飲料で砂糖の代替品として使用される人工甘味料です。砂糖の約200倍の甘さがあるため、カロリーゼロの代替品として人気があります。
ビタミン C としても知られるアスコルビン酸は、体内の多くの生物学的機能に不可欠な水溶性ビタミンです。
アリシンはニンニクに含まれる化合物で、多くの健康上の利点をもたらします。
プロピオン酸アンモニウムは、分子式 (CH3CH2CO2NH4) の有機塩です。その抗菌特性により、さまざまな産業で一般的に使用されています。
酢またはエタン酸 (CH3COOH) としても知られる酢酸は無色の液体で、さまざまな産業や用途で一般的に使用されています。
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