Epoch master® は、中国の大規模な重炭酸ナトリウムのメーカーおよびサプライヤーです。私たちは長年にわたり化学産業に特化してきました。当社の製品は優れた価格優位性があり、ヨーロッパとアメリカの市場のほとんどをカバーしています。中国での長期的なパートナーになることを楽しみにしています。
| コード： | 2202003 |
| CAS番号: | 144-55-8 |
| 分子量： | 84.01 |
| 分子式: | NaHCO3 |
| EINECS: | 205-633-8 |
| HSコード: | 2836300000 |
エポックマスター
炭酸水素ナトリウムは、分析化学、無機合成、工業生産、農業、畜産業で広く使用されています。
食品加工では、重炭酸ナトリウムは、ビスケット、パンなどの製造に使用される最も広く使用されているほぐし剤の 1 つです。しかし、炭酸ナトリウムは作用後に残ります。使いすぎると食品のアルカリ度が高くなりすぎ、風味の劣化や黄褐色の原因となります。ソーダ飲料の二酸化炭素の発生源です。ミョウバンと混合してアルカリ発酵粉末を形成することができ、ソーダ灰と混合して市民石アルカリを形成することもできます。バターの防腐剤としても使用できます。野菜加工における果物や野菜の着色防止剤として使用できます。果物や野菜を洗うときは、約0.1%~0.2%の炭酸水素ナトリウムを加えると緑色が安定します。炭酸水素ナトリウムを青果物処理剤として使用すると、青果物のpH値が上昇し、タンパク質の保水力が向上し、食物組織細胞の軟化が促進され、渋味成分が除去されます。煮沸、漂白により溶解。また、マトンミルクの臭いを消すことができ、投与量は0.001%~0.002%です。
重炭酸ナトリウムは無害な物質ですが、湿気から保護する必要があります。乾燥した換気の良い倉庫に保管してください。酸と一緒に保管および輸送することはできません。特に重曹は、汚染を防ぐために有毒物質と一緒に保管および輸送しないでください。
